L’été est là et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’une bonne glace faite maison ? Si vous êtes à la recherche de recettes originales et savoureuses, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous allons partager avec vous nos meilleures recettes de glaces maison. Que ce soit pour une soirée entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ces desserts glacés raviront vos papilles. Alors sortez vos sorbetières et suivez le guide !
Glace à la vanille maison facile et rapide
Si vous cherchez une recette de glace à la vanille maison facile et rapide, vous êtes au bon endroit ! Rien ne vaut une glace faite maison, surtout lorsqu’elle est aussi simple à réaliser.
Ingrédients nécessaires :
- 500 ml de crème fraîche liquide
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Instructions :
- Dans un grand bol, fouettez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.
- Ajoutez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille. Mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur et laissez-le prendre pendant environ 4 heures.
- Toutes les heures, sortez le récipient du congélateur et remuez vigoureusement pour éviter que des cristaux se forment.
Et voilà ! Vous pouvez maintenant savourer votre délicieuse glace à la vanille maison en toute simplicité. Essayez avec d’autres saveurs comme les fruits rouges ou le chocolat pour varier les plaisirs !
Sorbet au citron sans sorbetière
Si vous êtes amateur de glace, vous savez probablement que les sorbetières sont souvent nécessaires pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse. Cependant, il est tout à fait possible de réaliser un délicieux sorbet au citron sans sorbetière !
Pour cela, il vous faudra des citrons frais, du sucre en poudre et de l’eau. Commencez par presser les citrons pour en extraire le jus. trouvez vraiment plus d’indications sur ce endroit sur patisserie-grandin.fr. Dans une casserole, faites chauffer l’eau et ajoutez-y le sucre en poudre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
Mélangez ensuite le jus de citron avec le sirop obtenu dans la casserole. Versez la préparation dans un récipient adapté à la congélation et placez-le au congélateur pendant environ 4 heures.
Toutes les heures, sortez votre préparation du congélateur et mélangez-la énergiquement afin d’éviter la formation de cristaux trop gros qui donneraient une texture granuleuse à votre sorbet.
Au bout des 4 heures de congélation, votre sorbet au citron sans sorbetière est prêt ! Vous pouvez le servir immédiatement ou bien conserver quelques jours dans une boîte hermétique au congélateur.
Essayez cette recette facile et rapide pour profiter d’un dessert glacé maison même sans matériel professionnel !
Parfait glacé aux fraises et au mascarpone
Les glaces sont une des douceurs préférées de l’été. Et quoi de mieux qu’un parfait glacé aux fraises et au mascarpone pour se rafraîchir en cette saison ? Cette recette est rapide et facile à réaliser.
Ingrédients :
- 500g de fraises
- 250g de mascarpone
- 20cl de crème liquide entière
- 150g de sucre
Préparation :
- Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre saladier, montez la crème liquide en chantilly ferme.
- Ajoutez délicatement la chantilly au mélange mascarpone-sucre.
- Incorporez ensuite les morceaux de fraises à cette préparation en veillant à ne pas trop les écraser.
- Versez la préparation dans des moules individuels ou dans un grand moule à cake tapissé d’un film alimentaire pour faciliter le démoulage.
- Mettez au congélateur pendant environ 4 heures.
Le parfait glacé aux fraises et au mascarpone est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à le sortir du congélateur quelques minutes avant dégustation pour qu’il soit plus facile à servir.
Cette recette ravira petits et grands lors des chaudes journées d’été grâce à son goût frais et fruité associée à la texture onctueuse du mascarpone mélangée avec la légèreté de la chantilly.
Alors n’hésitez plus, essayez cette recette simple mais délicieuse qui fera fondre tous vos convives !
Crème glacée au chocolat noir intense
La glace est l’un des desserts préférés de nombreux gourmands. Parmi les parfums les plus appréciés, on retrouve incontestablement la crème glacée au chocolat noir intense.
Cette variante de glace est particulièrement prisée pour sa saveur riche et profonde en cacao. Elle est généralement confectionnée à partir d’ingrédients de qualité supérieure tels que du lait entier, de la crème fraîche et du chocolat noir à haute teneur en cacao.
Pour obtenir une texture onctueuse et fondante, cette glace doit être préparée avec soin. Le mélange doit être régulièrement brassé pendant le processus de congélation afin d’éviter la formation de cristaux qui pourraient altérer sa texture veloutée.
Une fois prête, cette délicieuse crème glacée peut être servie seule ou accompagnée d’autres ingrédients gourmands tels que des éclats de noix, des copeaux de chocolat ou encore un coulis fruité pour apporter une touche acidulée à ce dessert déjà savoureux.
En un mot, si vous êtes amateur.trice.s de chocolat noir intense et friand.e.s d’une bonne glace maison bien crémeuse, n’hésitez pas à essayer cette recette incontournable !
